Nos porte-parole sont cinq grands chefs d’ici, chacun accompagné d’un chef invité venant de l’extérieur de la région. Seuls ou en duo, nos chefs vedettes sont responsables de plusieurs éléments de la programmation, on les voit partout : aux démonstrations culinaires, à la cuisine plein air, aux combats de chefs, à la soirée gastronomique, etc.

STEBUC est donc le festival idéal pour découvrir ou redécouvrir certains des meilleurs chefs du Québec!

Pour apprendre à cuisiner des produits d’exception en plus de découvrir quelques astuces de nos chefs, il faut s’inscrire à un de nos cours de  cuisine. Mais faites vite, il faut choisir le thème du cours et réserver sa place, car les cours sont offerts à seulement une vingtaine de personnes à la fois. Comme les cours sont présentés sous forme d’ateliers, dans une vraie cuisine, préparez-vous à mettre les mains à la pâte!

Le Jardin Desjardins est situé en plein centre du grand chapiteau. C’est un espace enchanteur spécialement pensé pour les fins gourmets. On peut s’y détendre en prenant un verre au son de la musique; on peut surtout y déguster les bouchées les plus délectables préparées par nos chefs vedettes, parfois avec la complicité d’un producteur artisan!

Le Marché Coopérative Alentour offre la possibilité de se procurer une belle variété de produits originaux et d’en rencontrer les artisans. On peut y faire ses emplettes et ainsi ramener de petits délices à la maison afin de prolonger l’expérience gourmande! 

La Scène des chefs bourdonne d’activités de toutes sortes en continu pendant tout le week-end. On peut y voir des chefs s’affronter dans une compétition amicale mettant en valeur les produits d’ici et goûter ensuite le fruit de leur travail. On peut aussi y assister à des démonstrations culinaires ou à des conférences sur des sujets liés à l’alimentation.

À venir.

Des séances de dégustation rassemblent 10-12 personnes à la fois, autour d’un bar en demi-lune, afin de permettre un contact direct et privé avec le sommelier. C’est un rendez-vous des connaisseurs qui veulent découvrir des vins uniques et se familiariser avec les caractéristiques de quelques cépages originaux.

Le Bistro SAQ extérieur offre une foule d’activités gratuites, accessibles en tout temps. On peut y assister à des démonstrations culinaires sur barbecue et à des compétitions de chefs, puis goûter les mets préparés; on peut aussi profiter des tables à piqueniques et relaxer au son de la musique live ou se réchauffer près d’un foyer.

À venir.

Que ce soit pour découvrir de nouvelles boissons ou pour accompagner les bouchées de nos chefs, on a l’embarras du choix! 

En nouveauté cette année, nous vous suggérons le Bar à bulles et spiritueux. On y sert exclusivement des produits du Québec : mousseux, gins, vodkas, etc.

Deux Bistros SAQ, aux extrémités du chapiteau, vous proposent du vin et des cocktails originaux.

Quant à la microbrasserie Le Siboire, elle est de retour avec son bar à bières bien de chez nous.