Sherbrooke t’en bouche un coin est un festival qui réunit les passionnés de gastronomie sous toutes ses formes, ses couleurs et ses saveurs. Les épicuriens, les amateurs de bonne bouffe, les fervents de nouveautés alimentaires ont l’occasion de se réunir autour de plusieurs chefs reconnus pour leurs créations audacieuses. Le festival STEBUC, c’est 4 jours d’activités autour d’une même passion: bien manger, bien boire et bien s’amuser.

C’est sans aucun doute votre chance de découvrir de nouveaux produits et de vous familiariser avec les dernières tendances culinaires! Voici une belle occasion d’échanger avec les artisans d’ici et de vous procurer une belle variété de produits originaux, pour prolonger l’expérience gourmande à la maison!

Pendant tout le week-end, au cœur du marché des exposants et des foodies, les chefs se succèdent sur la Scène des chefs. Ils vous offrent des ateliers portant sur différents thèmes originaux et proposent une utilisation étonnante de nos produits du terroir! Déclinés sous plusieurs formes, ces ateliers ont tous le même but : mettre en vedette les produits de la région et du Québec.

Chaque atelier accueille un public d’une cinquantaine de personnes qui pourront déguster le plat préparé par le chef, ainsi qu’un vin en accord avec ce plat.  Cette scène n’est pas qu’un simple espace, c’est un carrefour d’innovation culinaire, un creuset où la tradition rencontre l’audace.

Horaire du samedi 14 juin

Horaire du dimanche 15 juin

Kalla Cuisine design a conçu un îlot de cuisine unique, pensé et fabriqué sur mesure pour offrir aux chefs invités de STEBUC un espace de création à la hauteur de leur talent.

Véritable pièce maîtresse de l’événement, cet îlot deviendra le théâtre où s’exprimeront la passion, la créativité et le savoir-faire des chefs.

Venez découvrir comment design, fonctionnalité et innovation se rencontrent pour sublimer l’art culinaire!

Rendez-vous à La Scène des Chefs pour une expérience gourmande inoubliable!

La terrasse est un endroit très prisé des visiteurs. Le bistro SAQ, en plein air, accueillera les visiteurs qui auront envie de profiter de cet espace pour savourer les créations de nos chefs, écouter de la musique et siroter un vin, un cidre ou une bière choisis parmi une belle sélection de produits d’ici et d’ailleurs.

Ubisoft s’invite au cœur du festival Sherbrooke t’en bouche un coin en vous accueillant dans la Zone Ubisoft! Un espace unique où cocktails exclusifs, détente stylée et création artistique en direct se rencontrent.

Ce qui vous attend dans la Zone Ubisoft :

Cocktails exclusifs
Inspirés de ses jeux les plus emblématiques, Ubisoft vous propose des créations originales pour éveiller vos sens et vos papilles. Chaque cocktail est une aventure!

Un espace lounge pour discuter et relaxer
Entre deux dégustations, ces coins confortables offrent l’endroit idéal pour savourer un cocktail, discuter entre amis ou simplement profiter de l’ambiance du festival. Installez-vous confortablement, une pause s’impose!

Des performances artistiques en direct
L’artiste Vincent Arnold réalisera une toile en direct, inspirée des univers créatifs des jeux vidéo et de la gastronomie. Un moment unique à ne pas manquer. Venez le voir à l’œuvre aux moments suivants :

• Vendredi 13 juin, de 18 h à 20 h
• Samedi 14 juin, de 17 h à 19 h
• Dimanche 15 juin, de 11 h 30 à 13 h 30

Et ce n’est pas tout : la toile créée par Vincent Arnold pendant le festival sera tirée au sort parmi les visiteurs de la Zone Ubisoft. Un souvenir unique à rapporter à la maison !

Des dégustations de 45 minutes, animées et commentées par des experts en sommellerie, vous apprendront à apprécier 3 délicieux produits d’ici et d’ailleurs.

Cet espace contient 50 places.

Pour y assister : c’est gratuit! Présentez-vous 10 minutes avant le début de l’atelier. La règle du premier arrivé, premier servi est appliquée

Horaire du 14 et 15 juin

Espace détente et surprise glacée!

 Cette année, Desjardins vous offre un lieu de détente qui vous permettra de profiter des bouchées gourmandes des producteurs locaux.

De plus, cette année, Desjardins, en collaboration avec la Ferme St-Élie, vous offre une découverte sucrée et glacée.

Une découverte incontournable, en exclusivité à Sherbrooke t’en bouche un coin du 12 au 15 juin prochain!

Nous avons hâte de vous voir!

Pendant tout le week-end, le chapiteau se transforme en école de cuisine et présente six cours de cuisine à des groupes de 12 personnes.

Chaque cours dure deux heures. Il est donné par un tandem de chefs de chez nous.

L’activité se déroule dans une atmosphère de convivialité et de partage.

Tout au long du week-end.

Programmation à venir

Hey, passionné·e de PIZZ!

Cette année, on met la barre encore plus haut avec le retour du concours de Pizza!

Tu rêves d’un vrai four à pizza chez toi? Ta recette fait l’unanimité chaque soirée entre amis?

C’est le moment de briller!

Comment participer?

• Publie ta recette de pizza la plus originale, la plus savoureuse ou la plus folle dans les commentaires.
• Quatre recettes seront sélectionnées par un jury composé de quatre chefs le 26 mai et mises à l’honneur lors de la demi-finale.
• Quatre ingrédients pas plus…
• Si tu es sélectionné·e, le jeudi 12 juin tu apportes ta pizza (cuite et prête à manger) au jury au stand de Doyon Després, à STEBUC.

Ce qui t’attend si tu es sélectionné·e

• Tu réaliseras ta recette en grande finale le dimanche 15 juin, 15 h, devant un jury composé… de deux chefs et de deux personnes du public, triées sur le volet! Oui, ce sont aussi les festivaliers qui éliront la meilleure pizza.

• Et un dernier petit détail: Quatre ingrédients pas plus.

La personne gagnante repartira avec un four à pizza haut de gamme d’une valeur de 600 $, offert par Doyon Després, pour continuer à impressionner famille et amis à la maison!

https://www.facebook.com/stebuc