Activités spéciales

Sherbrooke t’en bouche un coin revient en force avec une programmation tout aussi alléchante que festive!

Si vous souhaitez vivre un pur moment de gastronomie, participez aux activités du Club gourmand! Voici un espace qui devrait ravir les gourmands les plus exigeants. 


BILLETTERIE

La zone gastronomique, 3 chefs invités par jour

en continu

Tout le week-end, douze de nos plus brillants créateurs d’ici et d’ailleurs se succéderont dans la zone gastronomique pour composer devant public et offrir à la dégustation des bouchées signées de leur talent.

Une occasion unique de tout goûter, d’explorer diverses approches culinaires et tendances, et de découvrir le style qui correspond le mieux à vos propres goûts.

Le dévoilement des chefs suivra sous peu… restez à l’affût !

L’espace « Critique Boot »

Une expérience participative

en continu

Une expérience participative où le public devient jury à part entière!​

Notre animatrice fera découvrir vos créations aux festivaliers et recueillera leurs impressions en direct : un espace vivant et convivial, qui donne la parole aux épicuriens et propose de savourer la gastronomie autrement.

CLASSES DE MAÎTRES

Hommage aux saveurs : vins, cocktails, bulles et BBQ.

samedi et dimanche

Préparez-vous à vivre des instants où la créativité prend goût.

SAMEDI 6 juin
12h 30 à 14h 30  ESPACE BBQ DOYON DESPRÉS: Réussir la cuisson du bœuf avec Doyon Després
12h  André Duncan Mixologue, La vie comme un cocktail : audace, équilibre et évolution!
13h 30  Hélène Dion, Agent papilles  Les BULLES: découvrez l’univers des vins effervescents
15h  Benoit Lajeunesse, sommelier, Vivez une dégustation de vins à l’aveugle
Dimanche 7 juin;
11h 30 CLASSE DE MAÎTRE;  Réussir la cuisson et le sous-vide des volailles  
Apprenez à maîtriser les cuissons (saisie, grillade, température interne) pour la protéine volaille toujours tendres et juteuses. Tous les secrets pour une volaille parfaite.

 

 

Saveurs & Décibels...Osez le BLANC!

Prépare-toi pour le party le plus festif de l’été!

Samedi 6 juindès 16h

De la bonne musique qui te fait vibrer, des plats éclatants de saveurs et des verres remplis de plaisir.  Vins, cocktails ou créations sans alcool à déguster à ton rythme.

Dès l’apéro, plonge dans une ambiance raffinée où art culinaire et musique s’unissent : démonstrations gourmandes en direct, DJ en rotation continue et toasts qui s’enchaînent jusqu’à tard dans la nuit.

Osez le BLANC!

Accès exclusif au lounge VIP dès 18 h
Table privative (4 à 8 personnes)
Menue dégustation en 6 temps, accords mets & cocktails
Rencontres exclusives avec les deux chefs et la mixologue
Osez le blanc!

https://stebuc.com/billetterie/

 

Atelier Riedel

Dimanche 7 juin 13 h

Une valeur sûre. Une expérience dont vous vous souviendrez. On apprend que la forme d’un verre doit être adaptée au vin que l‘on boit afin de pouvoir apprécier les différents arômes et nuances gustatives. Un ensemble de verres à dégustation est offert à chacun des participants.

https://stebuc.com/billetterie/

L'Art de la Table en Famille

Spécial enfants

Dimanche 7 juin

La relève aussi est à l’honneur!

Des ateliers culinaires ludiques permettront aux enfants de s’initier au plaisir de cuisiner avec des produits locaux, tout en partageant un moment complice en famille.

Sous chapiteau, une ambiance chaleureuse et conviviale vous attend.

Une parenthèse gourmande pour célébrer le dimanche en douceur, en compagnie de nos chefs et de nos producteurs d’ici.

Kooky Biscuiterie,  Décorer vos Muffins!
Cheffe Charlotte, Les Soeurs Marsh, idée amusante: brunch festif en famille!
Mélanie Alain – cheffe La grande table, Atelier « Jardin en Cuisine »
Mokaccino Céramique vous invite à créer votre propre chef-d’œuvre!
Partagez un moment complice avec votre enfant autour de la création de pizzas et courez la chance de gagner un four à pizza – Doyon Després BBQ