Sherbrooke t’en bouche un coin revient en force avec une programmation tout aussi alléchante que festive!

Si vous souhaitez vivre un pur moment de gastronomie, participez aux activités du Club gourmand ! Voici un espace qui devrait ravir les gourmands les plus exigeants. 


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Jeudi 6 juin

Le 5 à 7 Festif - Les blancs

45 $ par personne.


17 h à 19 h

Un rendez-vous épicurien incontournable, alliant vins et gastronomie avec de belles surprises en perspective !

Des accords mets-vins irrésistibles avec Joanie Métivier, sommelière et Vincent Levasseur, chef exécutif du restaurant Le Riverain du Ripplecove Hôtel et Spa.

Dégustation:

  1. Cannoli de Chèvre du Domaine de Courval, Gélée de Verjus, Praliné de Citrouille.  vin : Weszeli Felix Niederösterreich Grüner Veltliner
  2. Pétoncle Crudo, radis, Jus de Concombre, Jalapeño- vin : A&D Wines Monologo Arinto
  3. Gésier de Canard laqué soya & Érable, Rhubarbe, Riz soufflé, Tête de violon, vinaigrette. vin : Inniskillin

 

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vendredi 7 juin

Le 5 à 7 Festif (Les bulles)

45 $ par personne 


17 h à 19 h

Un rendez-vous épicurien incontournable, alliant vins et gastronomie avec de belles surprises en perspective !

Des accords mets-vins irrésistibles avec Hélène Dion de l’agence Agent Papilles, Cédric Gallant et Benjamin Gagné des Huîtres de l’Estrie et Sébastien Joué, chef du restaurant Le Westley

Dégustation:

  1. Huitres agrémentées d’un gel de yuzu, pommes vertes marinées à l’estragon et lime croquante.  vin: Veuve Ambal, Crémant de Bourgogne Brut
  2. Saumon basse température aux herbes, gaspacho de concombre gélifié mayonnaise à la salicorne. Vin :              Cygnus Sador, Cava Brut Reserva
  3. Tartare de pétoncle au fruit de la passion.   Vin : Sumarroca Brut rosé,

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SAMEDI 8 JUIN

Vous êtes gastronome ?

Venez vous régaler à la grande fête de l’art culinaire !


À partir de 17 h 30

Sherbrooke t’en bouche un coin vous propose de participer à son souper gastronomique.

Dans une ambiance festive et décontractée, quatre chefs réputés mettront toute leur créativité à la préparation d’un repas raffiné de quatre services. De savoureux accords mets-vins combleront vos papilles !

Nos chefs vedettes :

  • Alain Labrie, fondateur et ex-chef exécutif de La Table du chef
  • Roland Ménard, ex-chef exécutif du Manoir Hovey
  • Alexandre Vachon, chef exécutif  du Manoir Hovey
  • Christian Fréchette, ex-chef et copropriétaire du restaurant Da Toni

L’événement peut accueillir 80 convives répartis en dix tables de huit personnes.

Vous devez réserver votre place.

 

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SAMEDI 8 JUIN

Soirée tirée à 4 épingles : veston-talons

Le samedi soir branché


18 h à 23 h

Réputée, branchée et électrisante, nous sommes de retour! Mesdames, enfilez vos talons et, vous messieurs, votre veston… la fête va commencer !

Nous vous promettons une soirée explosive en musique,  saveurs, en couleurs et en surprises.  Artistes invités:  DJ T-ROW et THIAGO.

* La soirée Veston-Talons est accessible à tous, peu importe le forfait sélectionné !

DIMANCHE 9 JUIN

Les ateliers Un goût de Riedel

UNE EXPÉRIENCE DE LUXE MODERNE


13 h

Le dimanche 9 juin à 13 h, Sherbrooke t’en bouche un coin vous offre des ateliers présentés par Riedel où vous apprendrez tous les secrets du vin. Saviez vous que si vous buvez le même vin dans 4 verres différents, le goût ne sera pas le même ? Venez en faire l’expérience et vous comprendrez l’importance d’utiliser le bon verre pour apprécier chaque cépage !

Voilà une expérience dont vous vous souviendrez longtemps !

* Un ensemble de verres à dégustation est offert à chacun des participants.

* Veuillez prendre le forfait Atelier Un goût de Riedel pour participer à cette activité !

 

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