Développement durable

Depuis sa création, Sherbrooke t’en bouche un coin (STEBUC) s’engage à positionner Sherbrooke et la région des Cantons-de-l’Est comme une destination gastronomique incontournable. En 2025, le festival réaffirme cette ambition en offrant une expérience culinaire de renommée provinciale tout en intégrant des pratiques écoresponsables pour promouvoir une gastronomie durable.

Principes directeurs

Évolution continue : Innover chaque année pour surprendre les festivaliers tout en renforçant la notoriété de l’événement.
Partenariats stratégiques : Travailler avec des organisations locales et environnementales pour intégrer pleinement l’écoresponsabilité dans toutes les facettes du festival.
Engagement communautaire : Mobiliser les bénévoles et les participants autour d’une vision commune de gastronomie durable.
Valorisation de l’excellence culinaire locale et provinciale : Mettre en lumière les chefs et producteurs des Cantons-de-l’Est, en accueillant également des talents culinaires d’autres régions du Québec.

Objectifs

Réduire l’empreinte écologique de l’événement grâce à l’utilisation de matériaux durables, le tri des déchets et la promotion d’une économie circulaire.
Mobiliser les festivaliers et l’ensemble des parties prenantes autour d’une vision commune axée sur la durabilité et l’innovation à travers des initiatives éducatives et interactives.
Renforcer l’image de STEBUC comme un événement gastronomique incontournable et écoresponsable par une communication accrue envers toutes les parties prenantes (CA, personnel, exposants, fournisseurs et festivaliers)

Conclusion
Une communication stratégique bien menée sera essentielle pour élever la qualité globale d’un événement, en améliorant son image, son attractivité et son impact sur les participants et les parties prenantes.
Avec cette nouvelle orientation, STEBUC 2025 aspire non seulement à ravir les papilles, mais aussi à devenir un modèle d’événement écoresponsable dans le domaine gastronomique.