Les chefs et producteurs
Persépolis
Safran, pomme, grenade, aubergine! Le goût des découvertes!
Ce restaurant de fine cuisine iranienne situé en plein centre-ville est un coup de foudre assuré! Les deux propriétaires vous feront découvrir des plats et des desserts tous aussi savoureux que surprenants.
Un menu à découvrir inspiré par la passion et le goût!
Brasserie Le Boq
Artistique, authentique et originale!
Située en plein cœur du centre-ville de Sherbrooke, la microbrasserie Le Boq est reconnue pour son grand choix de bières brassées sur place qui s’agence très bien au menu style bistro préparé à partir d’ingrédients locaux. Et plus encore… il y a de l’humour, de l’improvisation, de la musique. Ouf, ça promet!
Le Riverain
Un voyage gastronomique !
Une fine cuisine qui ravit tous les sens, sans prétention, avec toutes ses petites attentions. Une expérience culinaire d’exception influencée par les produits locaux que la nature offre au gré des saisons. Une cuisine riche et raffinée.
DISTILLERIE MCMANAMY
Des spiritueux à saveur unique
Distillerie moderne. Le voile est levé sur les secrets et les nuances du processus de fabrication. Des produits inédits, issus d’un parcours passionné, vous proposent la richesse de nouvelles et envoûtantes saveurs de spiritueux.
Folie sucrée
À la découverte de cette folie sucrée : le sirop d’érable!
Ce sont des sucreries, sauces, vinaigrettes et marinades à profusion que vous découvrirez chez Folies sucrée… Produits développés à partir du sirop de l’érablière familiale, des experts en la matière. Belle occasion de se sucrer le bec!
Mexi & Co.
Fan de nachos ?
Réalisez le nacho de vos rêves dans un typiquement mexicain. Soyez l’artiste de votre repas. Créez vos nachos à votre goût en choisissant parmi les ingrédients offerts. Téquila, bières, et plus.
Fromagerie La Station
Nature, Fromages, Raclettes, plaisir…
Depuis la préhistoire, l’humain fabrique des fromages. Vous savez déjà comment on fait… C’est du lait et des bactéries. Et des enzymes. Des trous dans un récipient. Tout le monde sait. À la fromagerie La Station, c’est 4 générations de savoir-faire. Des fromages différents les uns des autres, des pâtes fermes et semi-fermes qui dégagent des arômes de fleurs, d’herbes, de noisette, de caramel. La fromagerie La Station, c’est tellement bon!
Le Petit Maraîcher
Les fraises, ça goûte l’été !
Innovateur en transformation et fabrication artisanale de fraises, vous serez subjugué par les spécialités gourmandes du Petit Maraîcher. Découvrez le populaire caramel aux fraises, le beurre de fraises à l’ancienne, des confits, des vinaigrettes. Faites provision, un goût de l’été à l’année !
DUMPLING FUSION
Le monde en petites bouchées
Dumpling Fusion vous propose un voyage intercontinental et une aventure gustative à la découverte des saveurs du monde, et tout cela, en dumplings! Pssss… Nouvelle saveur exclusive pour cet événement, oui, que pour cet événement! De quel merveilleux pays s’agit-il? Venez explorer la route des épices!
Pizzicato
Spécialisé en pizzas depuis 30 ans !
Classique, sans chichis, pour petits et grands. On y déguste aussi des pâtes fraiches de toutes sortes, une variété de sauces indispensables et incontournables. On peut se procurer les produits et recréer l’expérience à la maison.
Le Refuge des Brasseurs
Leader inspirant et audacieux de la bière
Situé dans le quartier universitaire, cette brasserie vous propose des bières brassées sur place, une cuisine créative mettant au menu des plats décadents préparés à partir d’ingrédients locaux, généreux et fait maison. Formule food-truck cette année STEBUC. Un détour s’impose pour goûter la POUTINE. 😊
Face de bœuf
Du producteur au consommateur
Plus qu’une boucherie offrant du bœuf, du porc de l’agneau, du veau et du poulet, Face de bœuf propose des mets cuisinés maison, des produits du terroirs, des pains et pâtisseries. Tout pour le meilleur des repas!
Oliméga
La caméline, un secret bien gardé
L’huile de caméline se distingue par son goût unique de noisettes et aux arômes herbacées d’asperge. Reconnue pour ses qualités nutritives et antioxydantes, elle est un choix parfait pour cuisiner vos plats préférés.
Kobo Ramen
Japonais par amour! Tous les chemins mènent au KOBO
Chez Kobo, tout goûte le ciel et les plats sont aux saveurs exquises du japon. Plaisir gustatif assuré. Vous pourrez y déguster des ramens de nouilles fraiches et de bouillon maison, des pokés bowls personnalisés. Une ambiance organique et épurée, on se croit vraiment au Japon.
La Knowlton Co.
La vie est rude, la bière est douce
Une microbrasserie qui offre des bières accessibles et qui plaisent. Celles que tous veulent goûter. Accompagnés d’une pizza, d’une salade ou d’une soupe à l’oignon, vous vous la coulerez douce.
Les Huitres de l’Estrie
Non, pas que des huitres
Des fruits de mer et poissons à profusion, une variété d’huitres, un service traiteur personnalisé. Vivez un moment unique en savourant des produits de qualité.
Distillerie Birster
Une entreprise familiale – Un hymne à la persévérance
Des spiritueux entièrement biologiques, élaborés dans le respect de l’environnement. Le London dry gin est délicieux, doux et équilibré. La finale est longue et enveloppante. À découvrir et à adopter.
Régalez vous avec le meilleur barbecue au Québec.
Il y a de nombreux excellents restaurants au Québec, mais personne ne sert de barbecue fumé lentement comme le fait Dickey’s. Nos viandes sont fumées lentement sur place chaque nuit par des maîtres du barbecue certifiés, afin que vous puissiez déguster le barbecue authentique de style texan!
La brasserie Le Siboire
Assoiffés d’aventures… Alors, on va où?
Ben oui, au Siboire!
Vaste menu de bières, de la bouffe réconfortante, des humains et une passion… l’aventure du bon ! Chaque fois que vous traversez les portes de la microbrasserie Siboire, l’équipe s’engage à vous faire vivre une expérience microbrassicole de premier choix en partageant avec vous la passion et le savoir-faire de la microbrasserie. Pareil à STEBUC !
Apothicari
Local et biologique
Apothicari est un tonique culinaire élaboré à partir de vinaigre de cidre de pomme biologique et non pasteurisé, infusé d’un mélange d’ingrédients aromatiques. Parmi ces ingrédients, on trouve du gingembre, du curcuma, de l’ail, de l’oignon, du raifort, du poivre de Cayenne et des herbes du jardin. On le surnomme affectueusement un “tonique culinaire” car c’est un mélange concentré de saveurs exquises qui peut rehausser divers plats. Bon appétit !
Taverne Alexandre
La place du smoke meat
Dans une ambiance décontractée, on y déguste la meilleure viande fumée à Sherbrooke. Ou un hot dog à l’européenne, une pizza cuisinée à l’ancienne. Accompagné d’une bière bien froide, bien sûr.
Le Vintage 5080
Une vraie pause évasion!
Aller au vintage 5080, c’est renouer avec l’effervescence et la joie de vivre des années 50-80, un aller simple dans l’époque du Rock & roll. S’adaptant à toutes les envies, la carte du Vintage 5080 propose une cuisine « fait maison » à partir de produits de qualité, des plats élaborés sur place, gourmands et équilibrés.
Westley
L’expérience du partage entre convives !
Inspiration bistro, décor des années folles. Cuisines canadienne et méditerranéenne à savourer. Plats à partager et à déguster. Du beau pour les yeux et du plaisir en bouche.
Créateurs de saveurs Cantons-de-l’Est
Choisissez les aliments de chez nous!
Créateurs de saveurs Cantons-de-l’Est regroupe plus de 180 entreprises qui créent des produits agroalimentaires certifiés, originaux et de qualité. Expérimentez au quotidien les plaisirs de la table en choisissant un produit bien de chez nous.
Distillerie Cherry River
Forgée par la nature
Cherry River appartient à la nouvelle génération de distillateurs québécois. On y distille des gins et des vodkas de première qualité, on y produit des eaux pétillantes alcoolisées et toute une collection d’amers et de sirops aux arômes naturels amples et généreux. Manifestement, toute une expérience gustative!
Thermomix
Expérimentez une nouvelle façon de cuisiner. Un appareil intelligent autonome qui effectue les tâches de cuisine les plus fastidieuses. Apprenez à concocter le repas parfait.
Le Vignoble du PicBois
Des cépages méconnus, des vins d’ici
Des cépages rares tels Le Vidal, le Seyral blanc, le Pinot gris, le Syrah. Plus de 17 000 vignes produisent du blanc, du rouge et du rosé à découvrir, à déguster, à adopter et à emporter.
DUNORD
Le meilleur de la nature, à portée de main.
Prêts-à-cuisiner à base de plantes, conçus à partir des surplus des fermes locales et de l’abondance de l’écosystème boréal.
Jonathan Dumas, fondateur, guide Du nord vers l’objectif de réduire le gaspillage alimentaire au Québec. De plus, sa passion pour l’alimentation locale l’a poussé à inclure au moins un ingrédient sauvage du Québec par recette. Délicieusement vôtre!
Trempe ta baguette
Un bar à fruits mobile, des fondues au chocolat, des baguettes de guimauves grillées, des fruits de saison à profusion, tout pour se sucrer le bec sans culpabiliser. Délices!
Puravida
Un rendez-vous chic et indéniablement délicieux!
Puravida vous propose des plats frais et santé, terre, mer et jardin spécialement concoctés. Une cuisine réconfortante qui saura vous charmer, hiver comme été !
Frank & Tea
Laboratoire à Bubble Tea
Qu’est-ce que le Bubble Tea
Demandé autrement… Kèce ke le bubbletea? Sé hétrenj han? T’as rien vu encore! C’est une boisson spéciale dans laquelle se cachent des bulles fusion obtenues de la cuisine moléculaire. Ces bulles, qui éclatent en bouche, renferment différentes saveurs, ce qui fait que chaque gorgée est une surprise. C’est prouvé scientifiquement! Mais ça ne s’arrête pas là…
Les biscuits TRISCUIT sont cuits avec du blé entier.
Ils sont bien plus que de simples supports pour trempettes et garnitures ; ce sont des sources d’inspiration, des toiles pour la création.
Quelques ingrédients et de l’imagination suffisent pour créer une œuvre d’art exquise.
LENGRAIS – centre agriculturel de Sherbrooke
Plongez dans une expérience sensorielle inoubliable le dimanche 9 juin.
Explorez un monde de saveurs à travers une dégustation de jus soigneusement sélectionnés, un voyage fascinant qui éveille vos sens à de nouvelles perspectives.
Rejoignez-nous pour une immersion culinaire enrichissante qui célèbre la diversité et unit les passionnés de découverte.
Découvrez ENYO : des bouchées gourmandes et exotiques
Nos torsades 100 % naturelles sont une invitation à la découverte culinaire. Sans gluten et sans lactose, ces petites merveilles sont concoctées avec seulement trois ingrédients pour vous offrir une gâterie saine et délicieuse.